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六道美味解暑凉拌小菜DIY

2009-08-22  949健康网 949949.com

一、糖酱洋葱

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六道美味解暑凉拌小菜DIY

【原料】 洋葱头,5000克;红塘,300克;姜哟,150克;盐,75克;花椒,少许;大料,少许;

【调料】

【制法】

(1)将洋葱去根和外层壳皮,用清水洗净,沥尽水分,改刀成滚刀块,放入盆内待用。

(2)把酱油、红塘、盐、花椒、大料等倒入锅中,上火烧开后晾凉;

(3)取净坛一只,将洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中,封好

口,约3-4天即可食用。

【特点】

色微红,清脆香甜,开胃增食。

综合
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