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白萝卜煮水有什么功效?

2010-08-09  949健康网 949949.com

制作材料

    主料: 白萝卜400克

    调料: 盐5克 味精1克 胡椒2克

  制作工艺:

    1. 将萝卜去皮修边,改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用;

    2. 烧高汤,下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。

  工艺提示:

    煮萝卜时煮软即可,不宜久煮。

  健康提示:

    1. 它含有芥子油的酶可促进胃肠蠕动、增进食欲、
帮助消化;

    2. 萝卜中的多种酶与木质素具有抗癌作用;

    3. 并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用。

  食谱营养:

    白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

  

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白萝卜煮水有什么功效?



  

  白萝卜食疗作用:

  萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;

  具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;

  主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

  萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶;促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油;能提高巨噬细胞活力,吞噬癌细胞,并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外,尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以,它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。民间常以其治疗各种疾病:

  1.治扁桃腺炎:萝卜汁100毫升(用鲜萝卜制成),调匀以温开水送服,每日两至三次。

  2.治哮喘:萝卜汁300毫升,调匀以温开水冲服,每次服100毫升,每日三次。若与甘蔗、梨、藕汁同饮,则效果更佳。

  3.治胃痛:天天早、中、晚饭后各饮100毫升生白萝卜汁。


  4.治烫伤:取生萝卜100克,捣汁,每日三次用汁水涂患处。

  5.治冻疮:白萝卜切片,烘热,涂擦患处。但冻疮破溃不宜采用。

  6.治高血压头晕:取萝卜汁150毫升,加红糖50克调匀,每日两次,每次服100毫升。糖尿病患者忌服。

  7.治偏头痛:鲜萝卜捣烂取汁,加少许冰片调匀滴鼻,左侧头痛滴右鼻孔,右侧头痛滴左鼻孔。

  8.治咳嗽多痰:霜后萝卜适量,捣碎挤汁,加少许冰糖,炖后温服,每日两次,每次60毫升。

  9.治咽喉痛:萝卜300克,青果10个,共煎汤当茶饮,每日数次。

  10.治烟瘾:萝卜捣烂取汁,加适量白糖调匀,清晨服用50毫升,可克制烟瘾发作。

  11.治痢疾:每日早、中、晚各吃生萝卜60克,数日病可愈

  白萝卜功效一:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

  白萝卜功效二:呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

  白萝卜功效三:泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

  白萝卜功效四:其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。

  白萝卜功效五:白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。

  除以上功效外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。 当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注重的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。

综合
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