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一杯香草布丁与坏心情说拜拜

2009-08-22  949健康网 949949.com

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一杯香草布丁与坏心情说拜拜

香草布丁

难易程度:简单

总耗时:20分钟,加冰冻时间

实际操作时间:20分钟

制作量:2杯

所需材料:

1/3杯糖

2勺玉米淀粉

半勺盐

2大杯牛奶

3个蛋黄

3勺无盐黄油,切成小块

2勺香草精

步骤:

1)在一个平底锅中混合糖,玉米淀粉,盐,充分搅拌彻底融化。搅拌的同时慢慢倒入牛奶和蛋黄,直到质地顺滑。

2)用中火加热,搅拌直到混合物变厚开始起泡,约6分钟。关小火换橡皮刮刀搅拌,非凡是锅底以防结块,约5分钟,直到混合物凝聚。

3)关火,放入黄油和香草精,直到黄油彻底融化。迅速倒入容器中,盖上盖子后,放入冰箱冷冻2小时即可。

(责任编辑:杨艳芳)

综合
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