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红烧鳊鱼全程实录(图)

2009-08-22  949健康网 949949.com

红烧鳊鱼(全程记录图)

1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼假如钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实假如有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.

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红烧鳊鱼全程实录(图)

2.注重清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!

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红烧鳊鱼全程实录(图)

3.

在鱼的两侧刈上花刀——这样可以轻易入味

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