您现在的位置 > 949健康网 > 饮食频道 > 人群饮食 > 男性饮食 > 养生误区 > 当心饮水中的误区

当心饮水中的误区

2010-08-09  949健康网 949949.com

水是人类赖以生存的不可缺少的重要物质,人可一日无食但不可一日无水,但并非所有的水都适合人类饮用。以下几种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有害物质,会对人体产生一定的危害,因此应引起大家的关注。

  一.不开的水

  人们饮用的自来水,都是经氯气消毒杀菌处理过的。处理过的水中可分离出13种有害物质,其中卤代烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90摄氏度时,卤代烃含量由原来的每公斤53微克上
升到177微克,超过国家饮用水卫生标准的两倍。专家指出,饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性会增加21%-38%。当水温达到100摄氏度,这两种有害物会随蒸汽蒸发而大大减少,继续煮沸3min,则可安全饮用。

  二.蒸锅水

  蒸锅水就是蒸馒头等剩下的锅水,非常是经过反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐的浓度很高。常饮这种水(或用这种水熬稀饭),会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统的病变,甚至引起早衰。

  三.重新煮开的水

  有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮用,目的是节水,节气(煤)、省时。但这种“节约”不可取。因为水烧了又烧,使水分多次蒸发,亚硝酸盐浓度会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内集聚而引起中毒。

  四.千滚水

  千滚水就是在炉上沸腾了很长时间的水,还有在电热水器、饮水机中反复煮沸的水。这种水因煮的过久,使水中不能挥发的物质,如Ca、Mg等重金属及亚硝酸盐的含量升高。经常喝这种水会干扰人的肠胃功能,出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧,严重者会出现昏迷,甚至死亡。

  五.老化水

  老化水又叫是“死水”,也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水,对未成年人来说,会使细胞的新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;对中老年人则会加速衰老。有些地方食道癌、胃癌发病率日益增高,据医学家们研究,可能与长期饮用老化水有关。

综合
养生误区资讯点击排行