您现在的位置 > 949健康网 > 饮食频道 > 四季饮食 > 冬季饮食 > 冬季降温要吃肉 番茄炖牛肉健康不长胖

冬季降温要吃肉 番茄炖牛肉健康不长胖

2010-11-28  949健康网 949949.com

冬季降温要吃肉 番茄炖牛肉健康不长胖 - 949健康网

冬季降温要吃肉 番茄炖牛肉健康不长胖

  牛腩500g、番茄500g。

  桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

 

  料酒1大勺(15ml)、生抽1小勺(5ml)、盐4g。

  1、牛腩切1cm见方的小块;

  2、用清水泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净,泡好的牛腩洗净沥去水份;

  3、番茄洗净切块;

  4、

锅内烧热油,放桂皮,大料煸香;

  5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色;

  6、把炒好的牛腩转至炖锅,加开水没过牛腩放入料酒和生抽;

  7、葱姜,干辣椒放调料包,封好放入炖锅;大火烧开,小火焖1小时;

  8、一小时后加入番茄继续炖1小时,出锅前加盐即可。

  1、炒好的牛腩一定要加开水;

  2、番茄不喜欢吃皮的话,在表面画一个十字,然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很轻易去皮。

949健康传媒 www.949949.com
新浪
冬季饮食资讯点击排行