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早餐 看清“早餐奶”的真面目

2009-11-27  949健康网 949949.com

  我们都知道,牛奶是对我们身体健康最有益的食品之一,而早餐奶作为时下经济发展与生活节奏加快的产物也越来越普及并被大众接受。

很多早餐奶的包装中都注明,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,可是一盒牛奶,真的就能补充早餐所需要的营养吗?众所周知,吃好早餐的要害之一是应该摄入富含碳水化合物的食物,显然仅仅喝普通牛奶是不符合要求的。

很多早餐奶的包装上注明,

其产品中含有蛋白质2.4%,脂肪2.8%,碳水化合物6.9%。照这样计算,那么一盒250克的早餐奶中含蛋白质仅有6克,还不如250克普通的纯牛奶(含蛋白质7.5克),和早餐所需要的18-22克蛋白质(女性一日需要的三分之一)还有极大的差距。

健康专家提示我们人体所需营养可以呈金字塔外形,要求既吃主食,又吃蔬菜水果,还有一些肉蛋奶和豆制品之类的优质蛋白质食品。可是,早餐奶中加入的少量膳食纤维,也不过是杯水车薪的点缀,并不能代替真正的水果和蔬菜所提供的营养。对于经常来不及吃早饭的人来说,和一盒早餐奶的同时搭配吃一些水果、干果或可以补充维生素的营养食品。这样对于一上午的工作是完全可以满足人体需求的,仅和早餐奶显然不可取。不过,如对于孩子来说,父母还是应该提供有各种食物的良好配合的早餐,会比喝一袋早餐奶营养价值高得多。所以,完全没必要把孩子天天早餐上的巴氏奶换成早餐奶。

说到底,早餐奶并没有解决早餐问题。只有在别无选择的情况下早餐只能喝奶类,早餐奶才能作为首选。所以关注家人健康,早餐奶也要适度引用。

文/编辑:王栋帅

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