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网友热议:辣椒素抗癌or助癌

2010-09-18  949健康网 949949.com

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网友热议:辣椒素抗癌or助癌

辣椒素进一步促进原癌基因的成长,增高诱发癌症蛋白质COX-2的表达,从而引发皮肤癌等各种癌症。该论文登上了9月份美国闻名学术杂志《癌症研究》的封面。

  参加此次研究的美国明尼苏达大学教授安·波蒂在接受《科学日报》采访时表示:“研究结果显示,辣椒素引发炎症,并会对一些癌症的发生起到推波助澜的作用。因此,辣椒中含有的辣椒素等部分成分

,可能会引发癌症。”

  他还说:“但除了辣椒素之外,辣椒还含有维生素C、抗氧化营养素檞皮素、红黄色色素等其他对身体有益的物质。

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